因應台灣夏季颱風多，從七月底的颱風凱米來勢洶洶到八月的輕颱摩羯，強風豪雨讓許多民眾不敢出門，甚至在新聞一發布颱風警報，就衝到超市搜刮架上泡麵，颱風天的三餐該如何解決，依舊為民眾熱烈討論的話題，不過除了吃泡麵以外，有沒有其他即食料理是容易保存，並且營養較豐富的呢？i-Buzz 針對六到八月期間的的數據進行監測，發現冷凍食品、微波食品、蔬菜包以及罐頭在颱風天的聲量高點，有值得品牌關注的洞見。 

颱風天除了泡麵外，用罐頭和冷凍食品加菜 

颱風天一直都跟泡麵綁定在一起，然而不能出門覓食的選擇不只有泡麵而已。疫情時，冷凍食品及耐放的罐頭食品需求大增。隔離期間民眾的健康意識也較之前有所提升，除了聲量較高的罐頭外，國人也喜歡各式各樣的冷凍食品，例如：蔬菜、水餃、牛肉等，這些產品雖名為冷凍食品，卻多是冷凍的原型食物，並不會有過多人工添加物，不會經歷一場颱風，就無法兼顧健康飲食。 

 對的時間做對的事，颱風天給罐頭品牌帶來不只雨水還有聲量

「罐頭」的聲量在七月底有一個明顯的高峰，下探話題列表後發現2024年7月底凱米颱風來襲時，三立新聞在臉書發表一則貼文，詢問粉絲們台灣人為什麼颱風天都會吃泡麵？還有茄汁鯖魚罐頭煮的颱風麵後，網友就開始積極在留言區分享「颱風天就是要吃泡麵加上罐頭才對味！」、「颱風天就是要吃茄汁鯖魚的颱風麵」等留言，讓這個話題燃燒到最高點，帶起台灣颱風天吃泡麵配罐頭的獨特文化。

此外，知名品牌新東陽也在7月30日在「我愛全聯-好物老實説」臉書社團推出經典明星大禮包大放送留言抽獎的活動，引起三千五百多人分享和一萬多人留言。這個活動乍看之下，只是一個普通的抽獎活動，卻因尾隨在凱米颱風的時間點上，引起了大眾的囤貨需求，燃起以備不時之需的想法，造成巨大的迴響。

可見颱風天對於即食料理產品尤其是罐頭類產品的聲量有加成效果，品牌可以趁颱風天多激起消費者對自家產品的討論，不論是創造如颱風麵一樣有代表性的搭配特色吃法，讓消費者在颱風來臨前就聯想到要買來屯著，還是在颱風季需求最高漲的時候舉辦抽獎或是優惠活動，讓消費者主動關注、認識品牌的產品，都不失為一個好方法。 

顧好口味再玩創意，實體通路才能即時快速

罐頭產品的所使用的食材、口感、味道都很常被討論，其中新東陽更是利用老牌品牌的知名度精選幾種最廣為人知的產品組成「經典明星大禮包大放送」，同時用颱風天、中元普渡必備等幾個標籤幫產品加上特別的文化加成，讓消費者自然而然會在這些情境下聯想到新東陽。而冷凍食品類也是「口味」和正評的討論最為熱烈，冷凍食品由於製程和保存方法的革新，比起罐頭能更好的重現料理的原貌，也造就了冷凍食品的口味多樣性極高，可以與任何品牌共同研發聯名產品或是特殊季節性產品，讓消費者在家就能品嚐到如餐廳般的料理。 

且這類商品比起電商購買，消費者更傾向於實體通路，如：便利商店、量販店、大賣場等，不只能更快速的去準備防災物資，不須等候電商平台發貨和送貨人力颱風天無法送貨的窘境，還能購買符合需求的量，不須因為在平台上購買而購買大包裝的產品。 

不過值得關注的是，近兩個月有不少關於冷凍食品品質的負面聲量，例如：凍廠使用氨氣來冷凍食品，如果使用不當會產生異味；七月時高雄還有一家業者涉嫌大量收購即期的豬牛羊雞鴨等冷藏肉，再把過期和新鮮肉混裝，改標延長期限，最後甚至還在市面販賣過期14年的鵝肉，這讓冷凍食品的好感度比起罐頭要更低。 

利用颱風天作行銷宣傳，把握天時地利人和

即食料理產品包括冷凍食品和罐頭食品，若能推出商品或舉辦行銷活動時對應到精準的時間點是非常重要，能將品牌和產品與該時節或是自然現象連結，消費者會自發的在設定好的時間點想起品牌或產品，甚至發展出獨特的飲食文化，如：颱風天就是要吃颱風麵、中秋節就是要烤肉。 

颱風天雖然帶來了許多挑戰，但品牌若能超前部署，應對市場需求，就能掌握蘊藏著的龐大商機。透過前期充足的備貨和社群宣傳、中期的行銷活動和後期的再行銷，且集中火力在實體通路，就可以在颱風天中大幅提升聲量。

（資料來源：i-Buzz網路口碑研究中心）

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