記者／杜佳鴻

繼拓展新加坡、香港等亞洲市場以後，來自英國倫敦的新創餐飲外送平台Deliveroo（戶戶送）於15日正式宣佈登陸台灣，初期主要在台北市中心區域提供服務。該平台預計在一年內擴大合作店家範圍，並創造1,000個外送員的工作機會，同時將現有服務板塊拓展至天母、內湖及新北市等地區。

據經濟部統計資料顯示，2016年臺灣餐飲業的營業額為4,394億元，而其中外送市場約佔5％，由此推估每年餐飲外送服務的商機約達220億元，加之近兩年主要外送平台皆宣稱其業績翻倍成長，其市場前景獲得普遍看好。有鑒於此，儘管Deliveroo現階段的服務範圍僅涵蓋大安、信義兩區 ，辦公室也僅有10名員工，且大多負責業務以及客服工作。其仍計劃在短期內擴大業務規模，除了於年底前與全台北的250家餐廳展開合作，更將大舉招募千名外送員投入運作，服務時段則從早上8點半延長至凌晨2點（視區域而定），以確保在多數情況下，只需30分鐘即可為消費者送達所訂購的餐點。

￭ Deliveroo主打消費者可透過App下單後30分鐘內就能收到餐點。（截圖自／Deliveroo官網）

近年來，UberEats、FoodPanda、Honestbee等餐飲外送平台陸續進駐台灣市場，而本土亦出現「有無外送」加入此輪戰局。對於Deliveroo要如何從眾多競爭者中突破重圍，Deliveroo創辦人暨執行長許子祥 (Will Shu) 表示，台灣具備餐食外送的優良利基，對手尚未成長到相當大的規模，整體市場仍極具發展性。不同於其他餐飲外送平台獲取市佔率的方式，儘管Deliveroo在推廣階段一樣推出部分優惠舉措，卻不會當做長久的行銷手段，外送員、餐廳以及消費者被視為擴展企業及市場的核心，譬如其向外送員發放較高的工資之外，還宣佈將額外給予保險在內的其他福利，由於其他平台現階段並無此方面的規劃，該做法對於外送員招募，以及工作效率提高的確有所助益。

自2013年成立的Deliveroo目前於英國、澳洲、比利時等13個國家地區，超過500多座城市投入營運，在全球更擁有高達5萬名的外送員。2017年累計獲得約9億美元（約合新台幣278億元）融資，同年的總營業額較2016年激增逾6倍，成為英國當前估值最高的新創公司之一。在平台營運方針上，Deliveroo保持對於美食品質的熱切追求，亦善用人工智慧 (AI) 系統提高數據計算的能力，除了向合作餐廳夥伴提供消費者的行為分析報告，更藉此預測、配對最適合的司機人選和訂單，使得雙方的經營效率得以最大化。

（以上資料擷取自電子商務時報）
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